Forse non lo sai, ma probabilmente mangi i grilli da anni. Questa marca italiana li usa da tempo e sicuramente anche tu li ...

Per almeno metà degli italiani è no assoluto a questo tipo di prodotti. Se guardiamo all’area geografica il Sud è il territorio con cittadini meno orientati al consumo di questi alimenti.

Il programma dell’azienda di Montecassiano (Macerata) guidata da Cianni ha coinvolto anche delle imprese spagnole. Richieste ...

Oltre all'allevamento di grilli, un'Academy per trasmettere il know how di questa attività. "L'obiettivo adesso è trasferire ...

entra tra i «novel food», la farina di grillo sotto forma di polvere parzialmente sgrassata, quale cibo per le tavole delle persone europee. L’Autorità Eu per la sicurezza alimentare ha ...

RECANATI Dopo essersi fatta strada da sola in un mercato inesplorato, la Nutrinsect di Montecassiano, nota per l’allevamento ...

MONTECASSIANO (Macerata) Oltre all’allevamento di grilli, un’Academy per trasmettere il know how di questa attività.

La Nutrinsect ha lanciato la sua Academy, per formare nuovi allevatori di grilli. L'intervista al CEO José Francesco Cenni ...

Perché l’italica tradizione culinaria, uno dei vanti del Belpaese, dovrà fare i conti con un «ingrediente» in più: la farina di grillo nei prodotti alimentari e tra gli scaffali dei ...