Kwanzaa lasts seven days ... African peanut stew, cornbread, thieboudienne (Senegalese jollof rice), creamy mac and cheese, buttermilk biscuits, fritters, and Philadelphia pepper pot stew ...

L'UNESCO inscrit le thiéboudienne du Sénégal et la soupe au giraumon d’Haïti dite « soupe de l’indépendance » sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité ...