Le foie gras de canard entier du Périgord mi-cuit Godard se retrouve sur le site Internet de la marque. L’indication géographique protégée (IGP) « canard à foie gras du Sud-Ouest » sur l’étiquette ...

Avec l’aide de sa fille, le chef a ainsi concocté un cou de canard farci aux aiguillettes, foie gras et confit, servi croustillant, accompagné d’asperges de saison et d’une sauce au tannat ...

Le temps maussade et pluvieux est venu perturber les Journées gourmandes de Pâques au Musée du Foie Gras. Ce n’était pas le grande foule ; les visiteurs étaient moins nombreux qu’à l ...

Nous prenons en charge les formes les plus complexes et avancées de maladies du foie. Notre mission va au-delà des soins : nous devons aussi nous impliquer dans la prévention de la pathologie ...

Utilisez les restes de pâte feuilletée. Détaillez-les en bâtonnets. Roulez-les autour de filets d'anchois, parsemez-les de fromage râpé ou tartinez-les de sauce tomate, et torsadez-les sur ...

6 (180 °C). Tapissez un moule des trois quarts de la pâte brisée. Alternez, en couches, la farce, les filets et le foie gras coupé en tranches et surmonté de rondelles de truffes. Terminez ...

Mais surtout, vous risquez de ne pas faire long feu… La nutritionniste Sandrine Geoffrion explique les bénéfices liés au gras et les conséquences de s’en priver. Les gourmands vous le ...

Préparer un foie gras maison nécessite des conseils précis. L’assaisonnement du foie gras est crucial pour sa réussite. Le sel, le poivre, les épices et l’alcool peuvent être utilisés ...

Les animations étaient également maintenues : chasse aux œufs, démonstration de cuisine, visite du Musée du Foie Gras, jeux traditionnels, balades à poney, etc. Tout était adapté pour que ...

Se faire plaisir tout en renforçant son système digestif, c'est possible grâce à cette délicieuse recette de risotto aux crevettes. Du Moyen-Âge à aujourd'hui, le macaron, une pâtisserie ...