此次研究成果首次发现了非共生血红蛋白MdHb1催化原果胶向可溶性果胶转化，揭开果实软化的关键机制；首次鉴定了D-半乳糖醛酸和D-葡萄糖醛酸为苹果软化的标志代谢物；首次揭示了转录因子MdMYB2/MdNAC14/MdNTL9-MdHb1模块在果实软化中 ...