La restauration à table doit revoir son modèle économique. Comment et pourquoi, avec les points de vue de Christophe Gaschin, ...

C'est l'un des principaux enseignements de la dernière enquête consommateurs de Revenue Management Solutions. Tous segments ...

La marque française propose déjà quatre parfums : cacao, pistache, noisette et noix de coco. Grâce à son savoir-faire en ...

API Restauration affirme son statut d'entreprise à mission avec la 7e édition de ce concours en faveur d'une alimentation ...

Le syndicat des PME de la restauration collective se réinvente pour prendre un second souffle. Et rappeler qu’il s’intègre ...

L’enseigne créée il y a 20 ans par Cécile et Nicolas Bécam ambitionne de franchir la barre des 50 points de vente d’ici deux ...

Conformément à l'objectif de mettre fin à la commercialisation d'oeufs issus de poules élevées en cage, l'entreprise ...

Avec sa victoire lors du Snack Show, le Landais représentera la France au championnat d'Europe. Les dix finalistes du ...

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Haro sur le « faux chocolat » ! C’est le message que souhaite faire passer la Confédération des Chocolatiers Confiseurs de ...

La collaboration se déclinera tout au long de l’année en quatre temps forts, dont le premier est d’ores et déjà en restaurant ...